Ingredientes adicionales al elaborar pan, seguro sabes que un pan se elabora con agua, harina, sal, pero ¿Qué pasa con el huevo, la leche, etc? En esta ocasión te explicamos los ingredientes adicionales, como estos ayudan a la elaboración de pan. Pan, una tarea de artesanos Ingredientes adicionales, estamos hablando…
Prefermentos, no solo hablamos de masa madre sino de los distintos tipos que puedes utilizar a la hora de preparar pan. Biga, esponja, poolish, hoy te mostraremos como utilizar estos prefermentos y el método de amasado que necesitan. Prefermentos ¿Para qué sirven? Un prefermento es una masa elaborada con harina,…
Época victoriana, anteriormente te contamos la diferencia en el menú de una clase pobre como la de una acomodada, la cual es mayormente romantizada. En esta ocasión te hablaremos de venenos ocultos, manjares depreciados, y costumbres mortales en la época victoriana. ¡no te lo pierdas! Época victoriana, Ganarse el pan…
Concha, un pan dulce deliciosamente mexicano que se asemeja a las lindas conchas de los hermosos mares de este increíble país. En este articulo te hablaremos sobre su origen ¡y te enseñaremos a preparar conchas en casa! Conchas, panes mexicanos Conchas, ¿Qué son? La concha es una variedad de pan…
Hot dogs, una “comida rápida” de Estados Unidos que se originó gracias a un inmigrante alemán buscando ganar algo de dinero cuando el país comenzó la reunificación posterior a la Guerra Civil de la década de 1860. La historia de un hombre que se volvió multimillonario vendiendo hot dogs, así…
Fiesta de té, rodeada por teteras espléndidas, pasteles preciosos, emparedados gourmet y sobre todo claro una deliciosa taza de té y buena compañía. Hoy te contaremos su historia y te daremos nuestros mejores tips para preparar tu propia fiesta de té ¡no te los pierdas en el siguiente articulo! Fiesta…
Karelian pies, también conocidos como Karelian pirogs son unos pequeños pastelillos rellenos, de cubierta crocante. Parecen dulces pero en realidad son más conocidos en Finlandia por llevar un contenido salado y delicioso. Conoce más sobre estos pastelillos Europeos en el siguiente articulo: Karelian pies, de un largo de entre 7…
Rabska, una delicia de la pastelería originaria de Croacia. Una combinación perfecta entre almendras, licor Maraschino y cítricos caramelizados.Un postre que trae buena suerte a aquellos que lo prueban, conoce más sobre el en el siguiente articulo: Rabska, un pastel Croata preparado con una corteza delgada elaborada de pasta de…
Pastel de Belém, esta tarta portuguesa se ha ganado la popularidad de ser una de las más famosas recetas en la gastronomía portuguesa. Leche, azúcar y yemas se dice que son los ingredientes que las componen, más la receta que ocultan es un misterio que da como resultado uno de…
