FERIA GASTRONÓMICA GUERRERENSE: Un viaje a nuestras raíces
La Universidad Hipócrates celebró la “Primera feria gastronómica Guerrerense” donde se compartieron ingredientes autóctonos del estado así como ejemplos de su oferta culinaria. ¿Qué tanto conoces los ingredientes autóctonos de…
Consejos para un asado perfecto by The Grill Table
¿Te gusta la carne? ¿Sábes cuál es la mejor forma de comerla y en qué punto de cocción queda mucho más jugosa? Hoy les hablaremos hablaremos sobre la preparación adecuada…
Ingredientes del mundo ¡Descúbrelos!
La gastronomía internacional está marcada por diferentes ingredientes de guardan fama y destacan por sus distintas peculiaridades que los hacen dignos de conocer. Té darjeeling Proveniente de la India este…
Hablemos de Tatel México
Tatel fusiona la rica gastronomía española con un twist internacional, este restaurante ha generado una serie de críticas diversas sobre su servicio y su propuesta gastronómica; sin embargo, nuestra experiencia…
The Hidden Table, un recorrido por las cocinas del mundo
“The Hidden Table” documenta testimonios, técnicas de cocina, ingredientes y recetas en 12 capítulos que recorren los viajes y experiencias culinarias que la chef Shannon Smith documentó sobre diversas cocinas…
Tipos de arroz en la cocina ¡Conócelos!
El arroz es uno de los ingredientes más consumidos en el mundo, indispensable no sólo en la cocina asiática sino en la de muchos otros países que lo han adoptado…
El Fascinante Mundo del Cacao: Del Fruto al Chocolate
El cacao, conocido como el “alimento de los dioses”, es mucho más que el ingrediente principal del chocolate; es una parte integral de la cultura y la historia gastronómica de…
Descubre la Expo Gastronómica 2024 en la CDMX
Expo Gastronómica 2024 abre una ventana de oportunidades para los profesionales del sector, permitiendo observar, adquirir y aprender sobre las últimas tendencias, productos y servicios que pueden impulsar tu desempeño…
Denominaciones de Origen Gastronómicas ¡Descúbrelas!
En Europa existen ingredientes emblema de diversas regiones productoras que poseen un indicativo muy especial. Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) europeas son productos que se relacionan fuertemente con la…