Acapulco es un destino que fusiona historia, cultura y gastronomía, sus playas doradas y su vida nocturna se entrelazan con tradiciones ancestrales y una cocina que deleita los sentidos.
Recientemente, tuvimos el placer de asistir a la inauguración de Wahoo, un restaurante que promete convertirse en un referente culinario en Acapulco.
Desde el primer momento, la atmósfera nos envolvió con su diseño contemporáneo y detalles que evocan la esencia del mar.
Sin duda Wahoo es una parada obligatoria se destacan platillos como el taco de chile güero tatemado , los camarones al mojo de ajo y no podemos dejar de mencionar el “Taco Baja”, que con su mezcla de pescado crujiente y aderezo chipotle, se ha convertido ya en uno de los favoritos del lugar.
Cada bocado es una explosión de frescura y sabor, reflejo de la calidad de los ingredientes y la pasión del chef por la cocina costeña.
Nuestros top 3:
- Tostada Neptuno: Tostada de atún sellado envuelto en ajonjolì, sobre una cama de guacamole con top de poro y salsa teriyaki.
- Shashimi de Atún: Se sirve con un raspado de cebolla y cilantro con ponzu.
- Aguachile Wahoo: Camarón rebosado em limón, sal de mar, pulpo, callo de hacha, camarón cocido, atún, pepino, cebollita xnipec.
La atención, impecable, te hace sentir como en casa y el ambiente nocturno, con buena música, cocteles artesanales y vistas al mar sin duda una velada de lujo.
Nuestra estancia fue aún más especial gracias al Hotel Amares, un encantador refugio enclavado frente al mar, este hotel tiene ese “algo” que enamora: habitaciones amplias con balcones que regalan atardeceres de postal, decoración elegante y un ambiente de tranquilidad absoluta.
Ademas, el hotel cuenta con un museo que alberga una colección de 181 piezas que evocan una de las épocas más representativas en la historia de Acapulco.
Esta muestra es un homenaje a la identidad del puerto y se ha convertido en una verdadera joya cultural dentro del hotel.
El acceso es gratuito para los huéspedes, mientras que el público en general puede disfrutarlo al realizar algún consumo en el Lobby Bar. Sin duda, una parada obligada para quienes buscan descubrir el lado histórico y artístico de este destino inolvidable.
Acapulco, joya del estado de Guerrero, es mucho más que un destino de sol y playa, puedes disfrutar de sus tradiciones y también de su gastronomía, que resplandece con una nueva joya culinaria: Wahoo, el restaurante que ha venido a revolucionar la escena gastronómica de la costa guerrerense.
