Las noticias más destacadas sobre del mundo de la gastronomía mexicana y sus valores.
El pavo es un platillo clásico de las fiestas navideñas, sin embargo, uno de los errores más comunes es servirlo seco. Te compartimos la forma correcta de cocinarlo a travez de diferentes métodos para que puedas disfrutar de este delicioso manjar. Una breve introducción sobre el pavo… El pavo, una…
El Restaurante Parilla Paraíso, ubicado en el sur de la CDMX recibió uno de los conversatorios acerca de los nuevos modelos de ‘‘Producción y Consumo Responsable: Huertos Urbanos’’ Con el fin de conocer a fondo el impacto medioambiente y social que tenemos y proponiendo nuevos modelos de consumo en la…
El chile piquín, chiltepín o chile amashito es uno de los chiles más usados al norte de México. Acompañando a miles de platillos en las salsas o como complemento, es uno de los chiles más picosos que tenemos en nuestro país. Te contamos lo más importante de este mismo. Zona…
Marie-Antoine Carême fue un reconocido chef francés, que marcó un precedente en la gastronomía mundial. Nacido en el seno de una familia de escasos recursos en 1784. Fue acogido por un tabernero, donde aprendió algo de cocina. Después de esto, entraría como aprendiz de pastelero a los dieciséis, Bailly, quien…
El kouign amann es un pan hecho a base de hojaldre y azúcar, que combina el delicioso sabor de las capas de la mantequilla del hojaldre con el dulce y crocante sabor del caramelo que aporta un exquisito color dorado. Como muchos panes, el origen de este pastelito es muy…
Las apps para rescatar comida, permiten obtener víveres y alimentos a precios muy rebajados con el fin de que las empresas puedan ‘deshacerse’ de estos mismos, estrategias que surgieron como medida para prevenir el desperdicio de alimentos. Objetivo El usuario obtiene alimentos o productos que tengan una fecha de vencimiento…
¿Has notado que hay recetas que te piden bicarbonato de sodio y otras que piden polvo de hornear? El bicarbonato de sodio y el polvo para hornear son leudantes químicos aparentemente iguales sin embargo, es recomendable no intercambiarlos pues podría ocasionar un resultado no deseado. La clave para usarlos correctamente…
Los turcos son unas pequeñas empanadas rellenas de piloncillo y carne de cerdo acompañadas de algunos otros ingredientes como nueces o pasas. Forman parte de los postres más emblemáticos de la gastronomía de Nuevo León. Detrás de este postre tradicional, hay una interesante historia que aquí te compartimos… Origen de…
Con un firme compromiso hacia la innovación y el bienestar, Koblenz sigue ampliando su oferta de productos para promover un estilo de vida saludable. Koblenz es una marca mexicana especializada en la producción de electrodomésticos de alta calidad, diseñada para mejorar la vida diaria de sus consumidores. La Licuadora Personal…
