Las noticias más destacadas sobre del mundo de la gastronomía mexicana y sus valores.
Hoy te hablaremos de la verdadera dieta mediterránea, platillos griegos deliciosos y formas simples de añadir patrones saludables a tu estilo de vida. Cocina griega, origen de la dieta mediterránea Las primeras referencias científicas a la llamada dieta mediterránea son del año 1948, cuando el epidemiólogo Leland G. Allbaugh estudió…
Poutine, el snack favorito de los canadienses tras una divertida noche de tragos, básicamente como los tacos para los mexicanos. En esta ocasión te contamos la historia del poutine y te mostramos como prepararlo ¡para una genial noche con amigos! Poutine, platillo canadiense En Canadá puedes encontrar platillos de todo…
Cognac, al decir su nombre ya nos referimos a una bebida sin igual, un tipo de brandy el cual te explicaremos detalladamente. Proveniente de Francia, el Cognac es una bebida sumamente lujosa que no puedes dejar de probar. Cognac ¿Qué es? Primero aclaremos que el brandy es una bebida elaborada…
Tener acceso a fermentos es fácil cuando un grupo de productores locales se reúnen para ofrecerlos en un solo lugar, como sucederá en la primera edición del Bazar Gourmet en el Huerto Roma Verde en la Ciudad de México, los días 5 y 6 de marzo, para que puedas degustar de…
Época victoriana, anteriormente te contamos la diferencia en el menú de una clase pobre como la de una acomodada, la cual es mayormente romantizada. En esta ocasión te hablaremos de venenos ocultos, manjares depreciados, y costumbres mortales en la época victoriana. ¡no te lo pierdas! Época victoriana, Ganarse el pan…
Un excelente acompañante para tus comidas, conoce más sobre el vinagre balsámico. Este asombroso vinagre es una maravilla para utilizarlo en ensaladas, pastas, pizzas, vinagretas y hasta postres, pero ¿qué tanto sabes de su origen? ¿Qué es el vinagre balsámico ? El vinagre de Módena o vinagre balsámico como es…
El chile, es un básico en la gastronomía mexicana, pues sus diferentes variedades hace que sea el ingrediente principal de los moles, adobos y salsas que son protagonistas en nuestra cocina. Amado por unos y odiado por otros. Actualmente existe el registro de 64 tipos de chiles, los cuales se…
Conoce sobre esta bebida tan refrescante y asombrosa para el paladar. ¿Qué es el Pozol ? El pochol o pozol es una bebida espesa a base de maíz con cacao molido y piloncillo, que se prepara de manera artesanal y se consume principalmente en el sureste del país. En los…
Mascarillas, todos necesitamos un break, tiempo para dedicar a nosotros y tomar un respiro del agitado mundo en el que vivimos. En esta ocasión te compartimos recetas simples de mascarillas ¡que puedes preparar al abrir el refrigerador! Mascarillas, muy beneficiosas Las mascarillas faciales, son una de las maneras más fáciles…
