Ramadan, Eid, ayuno y festín árabe

Ramadan, Eid, ayuno y festín árabe

Ramadan, Eid, celebraciones árabes que, aunque se originan de la religión como “la pascua”, son tradiciones que incluyen comida, familia y agradecimiento a la vida.

En esta ocasión te contamos que es el ramadan, que incluye el festín de Eid, y algunos tips si quieres probar el celebrarlo en casa.

Ramadan, no se consume ni siquiera agua en el ayuno

Ramadan ¿Qué es?

Es el nombre árabe para el noveno mes en el calendario islámico, considerado uno de los meses más sagrados.

El ayuno que se realiza permite a los musulmanes sentirse más cerca de Dios y fortalecer su salud espiritual y autodisciplina.

Ramadan, si quieres un desayuno ligero, debes despertar realmente temprano

¿Cómo funciona esto en la práctica?

Los musulmanes tienen una comida temprano en la mañana antes del amanecer, conocida como suhoor o sehri.

Rompen su ayuno de 16 horas después de la puesta del sol para la cena, llamada iftar o fitoor.

Un momento en que se alienta a los musulmanes a dar a la caridad, fortalecer su relación con Dios y mostrar bondad y paciencia.

Natto
Ramadan, nada de comida hasta el anochecer.

Acciones prohibidas:

  • No se puede ingerir alimento desde que amanece hasta que anochece, ni siquiera agua, café o te.
  • No se deben decir malas palabras, mentiras, o hablar mal de otra persona.
  • Se debe rezar y realizar introspección para ser una mejor persona.
  • No se puede beber alcohol ni comer cerdo (en realidad en ningún momento del año pues estos son alimentos prohibidos)

El ayuno y sus excepciones

  • Solo debe ser realizado por personas que gozan de buena salud.
  • Aquellos que están enfermos y cuya salud se verá afectada por el ayuno
  • Niños – aunque algunos pueden comenzar a practicar el ayuno desde una edad temprana.
  • Mujeres embarazadas y lactantes.
Shawarma, ensalada y papas

Iftar, rompiendo el ayuno

La comida iftar generalmente se comparte con familiares y amigos.

Se consumen delicias tales como los yalebis, las samosas, las pakoras, shawarma y los namak paray, junto con las tradicionales dátiles y agua.

Eid, ¡celebracion!

El Eid, es una de las celebraciones más grandes del calendario musulmán, tiene lugar al final del Ramadán, un mes de oración y ayuno.

El nombre “Eid al-Fitr” se traduce como “el festival de la ruptura del ayuno”.

Al igual que el comienzo del Ramadán, el Eid comienza con el primer avistamiento de la luna nueva, aproximadamente la noche del 12 de mayo.

Eid, muchas personas regalan pasteles a sus seres queridos

Las tradiciones:

  • Se acostumbra a utilizar ropa nueva de camino a la mezquita, comer algo dulce como dátiles, a la par de recitar una pequeña oración llamada takbeer.
  • Pagar una cantidad a la caridad por hogar llamada zakaat al fitr para ayudar a alimentar a los pobres.
  • Muchas personas disfrutan de grandes comidas con amigos y familiares, e intercambian dinero y regalos: en muchos países, Eid al-Fitr es un día festivo.
  • Si quieres desearle lo mejor a alguien en el Eid, el saludo es “Eid Mubarak”.
La canela se utiliza en platillos arabes tanto salados como dulces

Festín de celebración

Beghrir:  Unas tortitas hechas de sémola y van acompañadas de miel y mantequilla.

Malawi: Tortitas enrolladas hechas de harina que también se acompañan con miel y mantequilla.

Al Harcha: otro tipo de tortitas con sémola fina que se hace con mantequilla.

Frutos secos, pan arabe, jocoque, hummus, arroz preparado con especias y cordero también se encuentran en esta celebración.

Ramadan, más que una celebración religiosa

Puede que te estes preguntando ¿si yo no soy musulmán porque me interesa esta celebración?

Además de que es en mayor medida una ocasión para la reflexión y las buenas acciones, como has visto involucra de distintas formas la comida.

Emiratos Árabes Unidos

Si tienes intensión de viajar a países árabes, no se recomienda durante el mes de abril pues prácticamente ¡no podrás comer nada en tus vacaciones!

Negocios internacionales no dejan pasar la celebración del Eid y te permiten en cualquier parte del mundo degustar la gastronomía árabe ¡especialmente los dulces!

Algunas franquicias que te ofrecen productos de esta celebración son: Walmart, Ali babas, y pastelerías árabes.

De hecho, si trabajas en un negocio árabe, ¡es probable que te den deliciosos regalos!

En conclusión

Aprender sobre otras culturas nos permite entender mejor y abrir nuestra mente ¡Además de nuestro paladar!

Si quieres aprender a preparar tu mismo un platillo árabe, puede que te interese nuestro articulo sobre el Gyro.

Ramadan, en esta ocasión te contamos que es, que incluye el festín de Eid, y algunos tips si quieres probar el celebrarlo en casa.


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