Las cerezas son frutas con grandes bondades y delicioso sabor, conoce algunos de sus beneficios. La cereza o guinda, conocida por su nombre científico prunus avium var. rainnier, es una fruta que llega a ser destacada por su grandioso sabor y por producir frutas de mayor tamaño como lo que…
Categoría: Noticias
Las noticias más destacadas sobre del mundo de la gastronomía mexicana y sus valores.
Oporto, vino dulce portugués
Oporto, un vino dulce, tinto y fortificado de Portugal, comúnmente más conocido como vino de postre por su dulce sabor ideal para finalizar con broche de oro una comida. En esta ocasión te hablaremos sobre el vino Oporto, sus características, donde se produce y como maridarlo, un toque muy sofisticado…
El cacao como moneda
El cacao como moneda, múltiples leyendas hemos escuchado sobre este hecho, de los grandes tlatoanis siendo los únicos que podían degustar la divina bebida del chocolate. En esta ocasión te contaremos la verdad sobre como los mexicas utilizaban las semillas de el cacao como moneda de cambio. El cacao como…
Portugal y su gastronomía
Portugal, en esta ocasión hablaremos de un país muy interesante con una cocina que, debido a la ubicación del país, está frecuentemente basada en alimentos marinos y ¡vino! No te pierdas nuestro articulo sobre Portugal y los platillos ¡que no puedes dejar de probar! Para considerarte un gastrónomo internacional. Portugal,…
Tipos de Chef y sus funciones
Las cocinas cuentan con diferentes tipos de chefs y de brigadas, en función de las actividades que se realizan y el espacio de trabajo. Aquí te presentamos los diferentes tipos de chef para que te adentres y conozcas su cultura organizacional. Una buena organización es fundamental para lograr resultados satisfactorios;…
Hombre mexica, la leyenda de su origen
Hombre mexica, conocemos ya la historia del pozole un platillo el cual ofrendaba el cuerpo de guerreros a los dioses, conocemos el pan de muerto el cual se utiliza para honrar a los difuntos, pero en esta ocasión iremos más al pasado. En esta ocasión te contaremos la leyenda del…
Nuevo Restaurante Prosecco Oasis Coyoacán
La nueva sucursal de Prosecco Oasis Coyoacán nos deleita con su exquisita távola italiana ¿Qué es Prosecco Mx? Es un restaurante de comida Italiana, que inspira sus recetas en la gastronomía clásica de las regiones de Nápoles y Verona principalmente. Su estilo rústico con ambiente relajado y armoniosa decoración lo…
Inframundo en la cosmología mexica
Inframundo, un lugar místico en el que giran un sinfín de leyendas muy interesantes de la cultura prehispánica ya que es el lugar donde las almas reposan. En el siguiente articulo conoce un poco mas sobre el inframundo mexica y los dioses que habitan en él. Inframundo mexica Opuestos a…
Paraísos mexicas
Paraísos mexicas, lugares místicos para la cultura mexica a los cuales las almas de los guerreros viajaban tras partir, en esta ocasión hablaremos sobre ellos y tendrás mas conocimiento de los rituales alrededor incluyendo el día de muertos. Paraísos mexicas, dependiendo la forma de morir era como llegabas a alguno…