La esencia del Vinho Verde de Portugal
Recientemente, gracias a la “Comisión de Viticultura de la Región de Vinho Verde” de Portugal tuvimos la grandiosa oportunidad de adentrarnos a la cultura enológica de este cálido y deleitoso…
Tlaloc, historia y coctel tributo
Tlaloc, Dios prehispanico de las lluvias a quien también se le hacían sacrificios de lagrimas para pedir la buenaventura y cosechas prosperas. En esta ocasión te hablaremos sobre la historia…
Chiles en Nogada, 200 años de historia
Los chiles en Nogada cumplen 200 años de historia y tradición en la gastronomía mexicana. El chile en nogada es originario del Estado de Puebla, este se considera como un…
Suiza, como llego el chocolate a ella
Suiza, un país hemos escuchado produce el mas suculento chocolate, con artesanos que pueden dar vida a las más sorprendentes creaciones chocolateras. Hoy te contaremos como fue que llego el…
Beneficios y propiedades de la cereza
Las cerezas son frutas con grandes bondades y delicioso sabor, conoce algunos de sus beneficios. La cereza o guinda, conocida por su nombre científico prunus avium var. rainnier, es una…
Oporto, vino dulce portugués
Oporto, un vino dulce, tinto y fortificado de Portugal, comúnmente más conocido como vino de postre por su dulce sabor ideal para finalizar con broche de oro una comida. En…
El cacao como moneda
El cacao como moneda, múltiples leyendas hemos escuchado sobre este hecho, de los grandes tlatoanis siendo los únicos que podían degustar la divina bebida del chocolate. En esta ocasión te…
Portugal y su gastronomía
Portugal, en esta ocasión hablaremos de un país muy interesante con una cocina que, debido a la ubicación del país, está frecuentemente basada en alimentos marinos y ¡vino! No te…
Tipos de Chef y sus funciones
Las cocinas cuentan con diferentes tipos de chefs y de brigadas, en función de las actividades que se realizan y el espacio de trabajo. Aquí te presentamos los diferentes tipos…