Marco Polo y la ruta de las especias
Marco Polo, fue de los primeros y más famosos grandes viajeros de la historia, uno de sus más interesantes aportes fue contar con gran detalle la magia del continente asiático,…
Maridando tapas españolas con vino
Las tapas son un delicioso para acompañarse con una buena copa de vino, aquí te contaremos su historia y algunas recomendaciones de maridajes para hacer de cualquier ocasión ¡Inolvidable! Su…
Dulces de leche mexicanos
Los dulces de leche son una clasificación deliciosa que menciona tan solo a algunos de los dulces que nos ofrece nuestra tradición confitera. Todo comenzó al llegar los españoles a…
Hornos Pib, calor proveniente de la piedra
Los hornos pib son enterrados en la tierra rodeados de piedras calientes en los que se cocinaban platillos envueltos en penca, su nombre en maya es pib y fueron usados…
La historia del yoghurt griego
El yoghurt griego está comenzando a tener popularidad en México, preferido tanto por los deportistas por su contenido nutricional como por los gastrónomos que gustan de sabores mediterráneos, un ingrediente…
Dulces tradicionales
En México existe una gama realmente diversa de dulces tradicionales que ha evolucionado de una región a otra, siendo elaborados muchos de ellos de forma completamente artesanal convirtiéndose no solo…
La historia del Daiquiri
El Daiquiri, bebida dulce cuyo entorno literario genera un aire romántico alrededor de este coctel. Sus inicios comenzaron en el año 1896, en Santiago de Cuba. En una zona conocida…
5 vinos mexicanos para las fiestas patrias!
El consumo de vino en México va a la alza y para seguir fomentando lo mejor de nuestra cultura eno-gastronómica hemos desarrollado junto con la distribuidora de vinos Ferrer y Asociados…
Tipos de mieles
Ya hemos hablado anteriormente de todos los beneficios de la miel cruda, más en esta ocasión la abordaremos desde un punto de vista más gastronómico ya que las oportunidades en…
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