Va llegando la hora de preparar los regalos de navidad, sin embargo ¿Te has dado cuenta de toda la basura que esto genera? Envoltorios, cajas de plástico, bolsas, incluso comida que por estar hasta la parte trasera del refri termina por ser olvidada. En esta ocasión te mostraremos algunas formas…
Comienza la época de reuniones, degustar comida deliciosa y pasar buenos momentos con nuestros seres queridos, por eso en esta ocasión traemos una lista de entradas saludable para abrir el apetito, para aquellos que no quieren comer algo demasiado pesado o esperan cuidar un poco la figura en estas épocas…
Edulcorantes naturales, cada uno le aporta características diferentes al resultado final a la hora de utilizarlos tanto en repostería como cocina salada. Utilizados algunos de ellos es cocinas específicas del mundo como la son la oriental o la mexicana, estos son algunos de los edulcorantes naturales que puedes utilizar alejándote…
Mucho hay que aprender de las culturas prehispánicas, llenas de conocimiento que seguimos aplicando hoy en día aun sin darnos cuenta en cada bocado a la hora de comer. Uno de sus descubrimientos gastronómicos más importantes fue el de encontrar la forma de utilizar el maíz como alimento básico de…
Veganismo, una tendencia actual que es mucho más que una moda. Una cocina que se ha puesto en tendencia, muchas veces siendo costosa y pretenciosa más el veganismo es mucho más que una forma de comer. El veganismo como mencionamos no solo se basa en su forma de comer, es…
Colorantes artificiales, podemos encontrarlos hoy en día prácticamente en la mayoría de los productos procesados, ¿Corremos riesgos al consumirlos? Sus colores brillantes los vuelven atractivos tanto para adultos como para principalmente los niños. Después de todo, ¿a quién no le hace sonreír un delicioso platillo gourmet de variados y provocativos…
Utilizado en la elaboración de postres, en la cocina molecular e incluso en la comida vegana. Un gelificante que nos da muchas posibilidades a la hora de experimentar con el en la cocina. Qué es y de dónde viene el agar-agar Proviene de un alga también conocida como “gelosa” en…
La cerveza no es solo una de las bebidas más deliciosas y refrescantes, sino que también es un buen aliado de nuestra salud. Aunque muchos son sus consumidores, la mayoría ignoran la gran cantidad de beneficios que posee, siempre y cuando sea con moderación. Su composición le aporta importantes propiedades…
El libre pastoreo es una etiqueta que podemos encontrar en algunos productos que aseguran ser saludables pero ¿Qué es en realidad? Algunas veces va acompañado del termino “orgánico”, este se refiere a que el animal únicamente consumió alimentos libres de pesticidas demás de no haber sido inyectado con antibióticos u…
