REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA Y VINO DE MÉXICO

Gastronómadas Mx es una revista digital especializada en vino y gastronomía, desarrollamos contenido útil y de calidad que fomenta la cultura eno-gastronomica de México al mismo tiempo que se promueve el consumo de productos gourmet y destinos turísticos.

Bonito deshidratado

Umami el quinto sabor

enero 16th, 2019

¿Qué es el umami? Es muy probable que ya hayas consumido alimentos con umami sin identificarlo claramente. La palabra umami proviene del vocablo japonés うま味 que significa “sabor agradable” Para entender con claridad qué es el umami es impor...

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Curso: Sabores de Tamales y Bebidas

enero 14th, 2019

Fundación Herdez presenta su curso Sabores de Tamales y bebidas para conocer más sobre la tradición del Día de la Candelaria Con motivo de la celebración del Día de la Candelaria, Fundación Herdez realizará el curso Sabores de Tamales y beb...

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Lomo Mechado con Miel de Ciruela

diciembre 19th, 2018

El lomo de cerdo en salsa de ciruela es uno de esos platillos que no pueden faltar en la mesa para celebrar la Navidad o Año Nuevo. Es por eso que decidimos compartirles una práctica y deliciosa receta de “Lomo mechado con miel de cir...

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