Los artículos más destacados sobre la cultura vinícola en México y la magia del vino.
¡Viña Tuelda llega a México con algunos de los mejores Tempranillos del mundo! Existen vinos buenos, singulares y otros que enamoran! Recientemente compartimos una hermosa velada con Martha Serrano y Claudia Azpiri para catar la linea de vinos Viña Tuelda junto con la enriquecedora guía de la sommelier Claudia Juárez en…
*Redacción por el Mtro. Ricardo Collins García, Coordinador de Vinculación del CEVIT (Centro de estudios vitivinícolas de baja california) Las Fiestas de la Vendimia han ocupado un papel central en la construcción de la cultura enológica bajacaliforniana, conocer sus orígenes nos ayuda a comprender de una mejor manera sus impactos,…
Recientemente, gracias a la “Comisión de Viticultura de la Región de Vinho Verde” de Portugal tuvimos la grandiosa oportunidad de adentrarnos a la cultura enológica de este cálido y deleitoso País. ¿Qué es el Vinho Verde? Refiere a los vinos elaborados bajo la demarcación de están denominación de origen aludiendo…
Oporto, un vino dulce, tinto y fortificado de Portugal, comúnmente más conocido como vino de postre por su dulce sabor ideal para finalizar con broche de oro una comida. En esta ocasión te hablaremos sobre el vino Oporto, sus características, donde se produce y como maridarlo, un toque muy sofisticado…
Puros y vinos quizá al escucharlos juntos pienses en una palabra en particular “lujo” pero por mas refinados que estos dos elementos puedan ser, es necesario hacer las elecciones correctas para destacar el sabor de ambos y evitar por el contrario que palidezcan batallando entre sí. Puros y vinos, aprende…
Chardonnay, una de las variedades de uva más apreciadas para la elaboración de vinos blancos. Hoy te contaremos las principales características de los vinos chardonnay para que conozcas un poco más sobre el interesante y apasionante mundo del vino. Conoce mas en el siguiente articulo: Chardonnay, su origen Los vinos…
Vino rosado, una hermosa copa de vino color rosa ideal para tomar con los amigos a comienzos del verano. Se han escuchado diferentes opiniones sobre el vino rosado, que es uno incompleto o mal procesado sin embargo hoy te contaremos ¡toda la verdad! No te la pierdas en el siguiente…
Malbec, hoy hablaremos del origen y las características que hacen resaltar este vino tinto. Malbec ¡No te lo pierdas ! Un articulo para todos aquellos amantes de la enología y para los curiosos que quieren conocer mas acerca de los vinos y como encontrar uno bueno. Malbec ¿Qué es? La…
San Miguel de Allende nos muestra su ruta de vino, para conocer más a fondo sus viñedos. Coloridas fachadas, calles empedradas, arquitectura colonial, incomparable gastronomía y calidez de los sanmiguelenses, son algunas de las características que San Miguel de Allende, el corazón de México ofrece a todos aquellos que decidan…
