Olivia Pizza e Forno, el nuevo restaurante de pizzas al horno será tu favorito de la Colonia Narvarte; ya que ofrece platillos de la cocina italiana preparados con ingredientes importados de la mejor calidad siendo las pizzas napolitanas su especialidad al horno de piedra. Olivia tiene el balance perfecto entre…
Categoría: Noticias
Las noticias más destacadas sobre del mundo de la gastronomía mexicana y sus valores.
Curiosidades acerca del cacao y sus tendencias
Autor: Sophie Vanderbecken – Le Cameléon ¿Qué sabemos del cacao, del chocolate y de sus tendencias? Cuando hablamos de chocolate, entramos en un mundo hedonista/teórico, místico y cultural. Pero realmente entrar en el mundo del cacao es abrir la caja de pandora. La antigua escuela hablaba del cacao forastero, de…
Te esperamos en Expo Restaurantes 2022
A nada de EXPO RESTAURANTES 2022, evento para la industria gastronómica en México,que se realizará los días 28, 29 y 30 de septiembre de 2022. En el World Trade Center de la CDMX con horario de de 11:00 a 19:00 hrs y con un registro sin costo mediante el siguiente…
Derrite y suaviza con la nueva batidora Oster
Si pensabas que ya no había nada más que innovar en las batidoras, Oster tiene noticias para ti. La nueva batidora con Tecnología HEATSOFT es capaz de derretir chocolate y de suavizar mantequilla hasta 12 veces más rápido. ¿Que es la Tecnología HEATSOFT? Consiste en emplear calor tibio, que ayuda…
Concurso "Jóvenes Chefs Rôtisseurs 2022"
¿Conoces La Chaîne des Rôtisseurs? La Chaîne des Rôtisseurs es una Asociación Internacional de Gastronomía; se fundó en París en 1950, comparte valores de calidad y buena mesa, apoya las artes culinarias y fomenta los placeres de la mesa. Actualmente esta asociación tiene presencia en más de 75 países con casi…
Saborea la vida con el mejor aceite de oliva
¿Sabías qué existen más de 200 variedades de aceitunas para producir aceite de oliva? El aceite de oliva es considerado el oro liquido de los gastrónomos debido a sus amplios usos en la cocina, desde ser la base de vinagretas, paellas y aliolis hasta ser una potenciador de sabor y…
Recetas con mantequilla Kerrygold, la favorita de los gourmets
Sabemos que utilizar productos de calidad es muy importante a la hora de cocinar, por ello Kerrygold es la mejor opción para obtener los mejores resultados en nuestras preparaciones. Kerrygold es una marca láctea irlandesa reconocida internacionalmente ya disponible en México, es la favorita de los conocedores gourmet. Su elaboración…
Festín Culinario del Verano en Tarumba
El restaurante Tarumba en San Cristobal de las Casas ha preparado una experiencia culinaria que enaltece el sabor y las técnicas de las cocinas de Chiapas y Oaxaca, “Festín culinario del verano” Realizado por los chefs Jorge Gordillo de Tarumba y Juan Aquino de Xuva’ Culinaria quienes en una cena de…
La Importancia del Agua en la Cocina
Preparación y lavado de alimentos, limpieza, cultivo de alimentos, ducharnos, beber… ¿A caso le has dado la importancia que esta tiene en nuestras vidas, sabes la huella que esta tiene al realizar un alimento? Todos damos por hecho y exigimos nuestro derecho el tener este beneficio, el siempre tener agua.…