El té y cómo diferenciarlo
El té es una de las bebidas más importantes del mundo sin embargo pocos saben lo que están pidiendo cuando ordenan una taza de la famosa bebida. Para empezar aclaremos…
Salsas dulces de pastelería y cómo elaborarlas
Las salsas son un elemento muy importante en la cocina, son versátiles y permiten agregar más sabor y aromas a los platos sin saturar la preparación principal. De fuentes gastronómicas…
Banchan coreanos
Los banchan son un icono de la cocina coreana, muy importantes en cada comida del día. Si quieres conocer algunos de los banchan coreanos y en qué consisten, acompáñanos en…
Carlota Caliente descubre esta deliciosa versión
Carlota es el nombre de dos postres diferentes; uno caliente (como este) que fue creación de un cocinero durante el reinado de Jorge lll, se llamó así en honor a…
Konjac y sus usos en la cocina
Konjac es un ingrediente muy útil en la cocina, famoso por ser empleado en dietas para bajar de peso. Nativo de Asia el konjac es un bulbo de una planta…
Kimchi blanco
El kimchi es un indispensable en la gastronomía coreana, una preparación siempre presente como acompañamiento a la comida. Creado originalmente como un método para conservar alimentos en el invierno, el…
Chicha Morada, pura tradición peruana
Desde Perú llega una bebida refrescante y muy vistosa, que pese a ser a base de maíz, es muy diferente a otras de su tipo. Maíz morado El maíz morado…
Frutas singulares que debes conocer Vol.2
Lejos de las tradicionales manzanas, las peras, entre otras frutas comunes, hay algunas frutas muy singulares que no todos conocemos, te presentamos algunas de ellas. 1. Longan Originario de Asia,…
¿Cómo se elabora la salsa de Ostión y Pescado?
La salsa de ostras y la salsa de pescado son importantes condimentos de la gastronomía asiática ambas muy utilizadas en diferentes platillos típicos. Salsa de ostión La salsa de ostión…