Abgusht, un estofado de Persia a tu cocina
Abgusht, un estofado de cordero, garbanzos y algunos otros ingredientes. Un platillo Persa que nos recordó mucho al consomé de barbacoa, ¿será que están relacionados? Un caldo excelente para esta…
Las ventajas de la tecnología en cocinas profesionales
Hoy en día no concebimos nuestras vidas sin la compañía de la tecnología, la tenemos presente en todo ámbito y en cada rincón, y es por esta simple razón que…
Makrout, un delicatessen Africano
Makrout, un dulce considerado un delicatessen en el norte de África. Si te gustan los postres no puedes perderte este dulce internacional que puedes preparar en la comodidad de tu…
Hangi, un horno Maorí
Hangi, los Maorí sabían que la tierra era fuente de vida, de la tierra surgían los alimentos y esos mismos alimentos debían ser cocinados en ella. Un rito interesante que…
Sauerkraut, el compañero Aleman ideal
Sauerkraut, un acompañante de platos altamente saludable al ser un fermento. Platillo popular en Alemania como en algunas otras partes de Europa.Hoy te contaremos que es, como comerlo y su…
Pudin, pastel de nobles y campesinos ingleses
Pudin, un postre delicioso y muy interesante. Preparado en algunos países para la pascua, en otros para la navidad. En esta ocasión pensamos hablar de él en estos meses otoñales…
Chilli, un platillo Tex-Mex saludable
Chilli, también conocido como Chilli con carne es un platillo de la cocina Tex-Mex que tiene abundante controversia a su alrededor. Un platillo que múltiples mexicanos aborrecen al no ser…
Lomo saltado y la cocina Chifa
Lomo saltado, un platillo peruano que les encantará a todos los amantes de la carne. Una interesante mezcla entre las cocinas Inca, Asiática y Europea.Conoce más en el siguiente articulo:…
Salsa barbicue, dulce para las parrillas
Salsa barbicue, una salsa dulce ideal si te encantan las parrilladas. Hoy en día podemos encontrar diferentes en el mercado pero, ¿Por qué no aventurarnos y preparar la nuestra?Conoce el…
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