Todos admiramos el arte de cocinar. Pero pocos saben lo que ocurre detrás de esas puertas cerradas. La gastronomía se muestra como creatividad, estética, cultura y expresión. Pero al pisar la cocina, te reciben gritos, exigencias desmedidas y la ansiedad de tener que cumplir o morir intentándolo. Esa presión no…
Esta temporada, Custodia Restaurante, en Cartesiano Boutique & Wellness Hotel, celebra al mole de caderas con una experiencia especial dirigida por el chef Alan Sánchez y la cocinera tradicional Olga Cabrera. La propuesta: menú de cuatro tiempos: Entrada Dos interpretaciones del platillo la poblana y la oaxaqueña Postre Acompañado de…
En la Roma siempre hay rincones que sorprenden, y Umai es uno de ellos. Entre muros discretos y un jardín que parece secreto, este restaurante japonés se ha convertido en uno de los templos culinarios de la colonia. Su nombre lo dice todo: Umai significa “muy rico” en japonés, y…
La colonia Roma se viste de tango, vino y brasas. Sobre la emblemática avenida Álvaro Obregón, abrió sus puertas La Cabrera , la nueva sede del restaurante argentino creado por el chef Gastón Riveira, quien ha llevado el arte de la parrilla a más de 20 ciudades alrededor del mundo.…
Si buscas dónde celebrar este 15 de septiembre con todo el sabor y la música de México, Mariachito Insurgentes es el lugar ideal. Desde 2018, este restaurante-bar ha conquistado a sus visitantes con una atmósfera llena de tradición: decoración con catrinas, talavera, detalles charros y, por supuesto, el inconfundible sonido…
Del 15 de agosto al 15 de septiembre, la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey se convierten en el escenario de una celebración que une dos mundos irresistibles: el del vino y el de la buena mesa. Se trata de la tercera edición del festival Swine & Wine, organizado por…
Belforno es un imperdible de la gastronomía italiana en la Ciudad de México, cada preparación se elabora al momento, por lo que pedir todo junto hace una mejor experiencia. Belforno, Focacceria Ristorante & Vino es una parada obligada, ubicado en la colonia Condesa, en Alfonso Reyes 108, este restaurante ofrece mucho más que…
Ehden, ubicado en el centro histórico de la Ciudad de México, es un restaurante libanés que no solo promete gastronomía deliciosa, sino también una experiencia que hará que el tiempo vuele mientras disfrutas de sabores únicos libaneses, un ambiente cálido y un servicio excepcional. Ehden lleva el nombre de un…
Legado es un innovador proyecto restaurantero, recién inaugurado, que puedes disfrutar en CDMX. Resultado de la colaboración de Isaac Jiménez y Daniel Marroquín, éste novedoso restaurante busca dejar un legado culinario perdurable. Una idea acoplada a la estructura… La idea detrás de este proyecto surgió debido al deseo que tenían…
