Portugal y su gastronomía
Portugal, en esta ocasión hablaremos de un país muy interesante con una cocina que, debido a la ubicación del país, está frecuentemente basada en alimentos marinos y ¡vino! No te…
Tipos de Chef y sus funciones
Las cocinas cuentan con diferentes tipos de chefs y de brigadas, en función de las actividades que se realizan y el espacio de trabajo. Aquí te presentamos los diferentes tipos…
Hombre mexica, la leyenda de su origen
Hombre mexica, conocemos ya la historia del pozole un platillo el cual ofrendaba el cuerpo de guerreros a los dioses, conocemos el pan de muerto el cual se utiliza para…
Inframundo en la cosmología mexica
Inframundo, un lugar místico en el que giran un sinfín de leyendas muy interesantes de la cultura prehispánica ya que es el lugar donde las almas reposan. En el siguiente…
Paraísos mexicas
Paraísos mexicas, lugares místicos para la cultura mexica a los cuales las almas de los guerreros viajaban tras partir, en esta ocasión hablaremos sobre ellos y tendrás mas conocimiento de…
Los cielos en la cosmología mexica
Los cielos para los mexicas eran lienzos decorados con estrellas hermosas, estrellas que los ayudaban a ubicar otros astros, los dioses e incluso hasta futuras predicciones. Conoce mas sobre los…
Los dioses mexicas y sus tributos
Los dioses mexicas y sus tributos, es septiembre ¡mes patrio! Una época dedicada a los héroes históricos y al orgullo de sentirse mexicano, pero ¿conoces el lado indígena de la…
Kopi Luwak, el café más caro
Kopi Luwak, ¿el café más caro del mundo? ¡Así es! Un café dulce con amargor mínimo y notas de caramelo achocolatado, todo esto gracias a que los granos pasan por…
Pastel sin azúcar de zanahoria
Pastel sin azúcar, sin lácteos ni gluten ¿podría ser esto posible? ¡Así es! En esta ocasión te traemos un bizcocho húmedo de zanahoria, avellana y almendra, ideal si tienes restricciones…
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