Conoce las diferentes infusiones más usadas en México y cuales son sus beneficios.
En la actualidad ya es muy común que las personas consuman infusiones, pero muchas veces ignoramos su origen y múltiples beneficios.
¿Qué es una infusión?
En nuestra historia durante la época de la conquista las plantas que se usaban para dichas infusiones se veían como algo medicinal para curar enfermedades, ya que también la infusión es el resultado del mestizaje y adaptación de las plantas originarias de México.
La manera correcta de preparar una infusión implica agregar la planta en agua previamente llevada a su punto de hervor, dejándola reposar por 10 minutos máximo.
¿Cuáles son las más usadas?
- Flor de tila.
- Hojas de guayaba.
- Pelo de elote.
- Flor de azahar.
- Zacate de limón.
- Manzanilla.
- Hierbabuena.
- Romero.
- Jengibre.
- Vainilla.
- Yoloxochitl.
- Toronjil.
- Eucalipto.
Beneficios de las infusiones.
- Flor de Tila: Tiene propiedades digestivas, expectorantes, también es relajante y ayuda a conciliar el sueño.
- Hojas de guayaba: Alivia los síntomas dolorosos de la menstruación, ayuda al corazón y reduce los niveles de azúcar en la sangre.
- Pelo de elote: Ayuda a tratar los problemas del sistema urinario y renal, ya que ayuda a eliminar la cistitis, como al revestimiento de la vejiga y expulsa los cálculos renales.
- Flor de azahar: Tiene propiedades sedantes, ayuda a combatir el dolor de cabeza, mitiga los cólicos menstruales, y combate el insomnio.
- Zacate de limón: Es rico en antioxidantes, ayuda a los problemas respiratorios, fiebre, reumatismo, ayuda para adelgazar.
- Manzanilla: Esta infusión es buen calmante menstrual, activa el sistema inmunológico, mejora la digestión y controla la diabetes.
- Hierbabuena: Alivia los malestares estomacales, combate infecciones, reduce los cólicos menstruales y alivia la migraña.
- Romero: Funciona como antiinflamatorio natural, buen diurético, ayuda para el metabolismo, purifica el hígado y combate el cáncer.
- Jengibre: Es un antiinflamatorio, combate la gripe, nauseas, ayuda al metabolismo y contrarresta los dolores y el mareo.
- Vainilla: La infusión de vainilla previene el acné, ayuda al crecimiento del cabello, combate los radicales libres, alivia la ansiedad, inflamación y garganta.
- Yoloxochitl: Conocida como flor corazón, ya que esta infusión posee efectos tonificantes para el corazón y también brinda a combatir la gota, fiebre, epilepsia y problemas menstruales.
- Toronjil: Es bueno para aliviar la tos, problemas respiratorios, la diarrea, vómito y calmante de cólicos.
- Eucalipto: Ayuda a desinflamar el sistema respiratorio, y también es bueno para tratar la bronquitis.
Receta de infusión de eucalipto, limón amarillo y miel.
Ingredientes:
- 4 tazas de agua.
- 6 hojas de eucalipto frescas, lavadas y desinfectadas.
- 1 limón amarillo.
- Miel de abeja, al gusto.
Procedimiento:
- Coloca el agua en una olla chica o tetera.
- Agrega las hojas de eucalipto y la piel del limón.
- Calienta a fuego bajo hasta hervir.
- Retira del fuego y deja reposar la infusión por 8 minutos.
- Cuela la infusión sobre tazas, exprime el jugo de limón sobre cada taza y endulza con miel de abeja al gusto.
- Disfruta caliente o frío.
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