Una bebida popular entre muchas personas es el té, ya sea frío o caliente, como acompañamiento de postres o como remedio para algún malestar.
Muchas veces hemos escuchado que algunas personas llaman té e infusión a cualquier bebida que provenga de alguna planta, pero ¿es esto correcto?
Para aclarar este tema tan controversial es necesario que definamos cada uno de los dos conceptos que se ven involucrados en este conflicto: infusión y té.
La infusión es una bebida que se obtiene del reposo de plantas, flores, raíces, hierbas, entre otros elementos de la naturaleza en agua (fría o caliente)
Un gran ejemplo son las infusiones de hierbas como la ruda, la menta; las de flores, como la manzanilla y el hibisco; raíces, como el jengibre, entre otras muchas.
Por otro lado, el té es cualquier infusión (en frío o caliente) que se realice de la planta Camellia sinensis (mayormente conocida como planta del té)
Esta misma planta se somete a distintos procesos para que al infusionarse se consigan variantes como el té negro, el té rojo, entre otros.
Cabe recalcar que para que se pueda llamar té es obligatorio que la infusión sea de esta planta específica.
Ahora que conoces la diferencia, te compartimos un grupo de infusiones que pueden interesarte acompañadas de sus beneficios:
| Ingredientes | Beneficios |
Jengibre | *Ayuda a combatir las náuseas y dolores de cabeza *Mejora el fortalecimiento del sistema inmune *Disminuye la inflamación *Previene resfriados Nota: puede ralentizar la coagulación de la sangre y ser algo peligroso para personas que toman anticoagulantes |
| Canela | *Disminuye el cansancio *Ayuda a los gases y a la inflamación *Regula la glucosa en la sangre *Mejora la circulación en las articulaciones *Previene enfermedades cardiacas |
| Manzanilla | *Posee propiedades antioxidantes *Contiene algunos minerales y vitaminas *Apoya al sistema inmune *Tiene efectos antinflamatorios Nota: se recomienda evitar en personas alérgicas al polen |
| Jamaica | *Es antioxidante *Tiene un gran aporte de vitamina C *Beneficia al sistema inmunológico *Mejora algunas molestias de la piel como hinchazón o irritación Nota: tiene efecto diurético y no se recomienda para personas con hipertensión |
| Hibisco | *Tiene un fuerte poder antioxidante *Reduce la tensión arterial *Contribuye a la reducción del colesterol malo *Contiene pequeñas cantidades de minerales como el potasio y el magnesio *Tiene efectos antivirales |
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Más información: New York Times
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Este artículo me pareció bastante informativo y me ayudó a comprender mejor el tema para una tarea. ¿Quién diría que el “té” de manzanilla en realidad es una infusión?