Chefs MX y Lady Multitask, dos agrupaciones importantes decidieron unirse para celebrar la quinta temporada gastronómica que por primera vez llega a la CDMX. ¿De que tratará? Seis de las chefs más reconocidas de México se unen para brindarnos una experiencia gastronómica única e irrepetible, constara de una experiencia en…
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Es necesario conocer nuestro pasado para comprender el presente y así entender la cocina moderna con las tendencias de la cocina actual a través de los autores que plasmaron su evolución. Una de las etapas gastronómicas más importantes fue la Edad Contemporánea que comprende el año 1789 en donde surgieron…
Olivia Pizza e Forno, el nuevo restaurante de pizzas al horno será tu favorito de la Colonia Narvarte; ya que ofrece platillos de la cocina italiana preparados con ingredientes importados de la mejor calidad siendo las pizzas napolitanas su especialidad al horno de piedra. Olivia tiene el balance perfecto entre…
¿Conoces La Chaîne des Rôtisseurs? La Chaîne des Rôtisseurs es una Asociación Internacional de Gastronomía; se fundó en París en 1950, comparte valores de calidad y buena mesa, apoya las artes culinarias y fomenta los placeres de la mesa. Actualmente esta asociación tiene presencia en más de 75 países con casi…
Tarumba restaurante nos deleita al ritmo del jazz con la música de los Grunky Beans y una exquisita tríada gastronómica. Tarumba, restaurante ubicado en San Cristóbal de las Casas, se suma al cártel del Festival Jazz Wknd, un evento que fusiona cultura, música y gastronomía. Las actividades inician este sábado…
Chef Jorge Gordillo representa a San Cristóbal de las Casas en experiencias gastronómicas. Jorge Gordillo, es el chef ejecutivo del Restaurante Tarumba, el que promueve la cocina de Chiapas y fomenta el uso ingredientes locales, así como las técnicas, tiempos y procesos de platillos emblemáticos. Recordemos que el estado de…
Redacción y fotografía por Job Olvera Comencemos por lo principal que debes saber, Cañada de la Virgen es un rancho certificado orgánico en San Miguel de Allende especializados en carne de res gourmet. Con la intención de ofrecer una experiencia de “cabo a rabo” Cañada de la Virgen y el…
Tarumba celebra su primer aniversario con tributo a la cocina de Chiapas y Oaxaca. El restaurante Tarumba celebra su primer aniversario con un tributo a los sabores y cocina de Chiapas y Oaxaca, experiencia culinaria de seis tiempos interpretada por los chefs invitados Josefina López del restaurante Chapulín y Erik…
