Frutas singulares que debes conocer Vol.2
Lejos de las tradicionales manzanas, las peras, entre otras frutas comunes, hay algunas frutas muy singulares que no todos conocemos, te presentamos algunas de ellas. 1. Longan Originario de Asia,…
¿Cómo se elabora la salsa de Ostión y Pescado?
La salsa de ostras y la salsa de pescado son importantes condimentos de la gastronomía asiática ambas muy utilizadas en diferentes platillos típicos. Salsa de ostión La salsa de ostión…
La nuez moscada y el macis
La nuez moscada y el macis son dos especias encontradas en el mismo fruto. ambos ingredientes muy fragantes que aportan a las preparaciones un sabor muy agradable y de calidez.…
Ingredientes para dar color a tus platillos
Los colores son un factor muy importante en los alimentos para que se consideren apetecibles, además de ayudarnos a identificar diferentes factores de su estado. Sin embargo también cumplen un…
Las monedas en la cocina
En la cocina existen diferentes trucos tradicionales para mejorar un proceso y algunos de ellos son tan curiosos como extraños. Las monedas son un medio de cambio muy conocido pero…
Aceites y el punto de humo
Los aceites vegetales son un gran aliado en la cocina que poseen diferentes aplicaciones tanto como medios de cocción así como un aliado de sabor. Acompáñanos a conocer como mantener…
Las rosas y sus usos
Las rosas son bellas flores utilizadas y apreciadas desde la antigüedad por sus muchas aplicaciones desde perfumería y cosmética hasta la cocina. En está ocasión te traemos algunos usos culinarios…
Todo lo que necesitas saber de la pasta ¿Italiana o China?
¿Fue Marco Polo quien llevó la pasta de Italia a China? La controversia de quién inventó la pasta ha provocado serias disputas y desde luego amplias investigaciones. Recientes estudios parecen…
La chufa y la horchata
En México conocemos como agua de horchata a una bebida tradicional dulce elaborada a base de arroz, agua, azúcar, leche y canela. Sin embargo la horchata española es algo distinta…
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