Como cada 3er jueves de noviembre Beaujolais Nouveau nos presenta su nueva cosecha!
Existe una bella tradición entorno a los vinos de Beaujolais Nouveau, esta consiste en realizar simultáneamente el lanzamiento de la nueva añada en más de 120 países ¡dentro de los cuales está incluido México!
Beaujolais Nouveau es el primer vino francés que se comercializa en el año, un logro obtenido gracias al ágil proceso de vinificación y su pronta comercialización que lo convierten en uno de los vinos más populares internacionalmente.
Los vinos de Beaujolais Noveau se producen en la región de Beaujolais, una zona vinícola ubicada al sur-este de Francia, con más de 20,000 hectáreas de viñedos que se extienden desde el sur de Borgoña hasta el norte de Lyon.
El Beaujolais se elabora a partir de uva 100% Gamay, una cepa de maduración temprana cuya vendimia se realiza a finales de agosto y principios de septiembre, esta se distingue por sus aromas frutales y florales intensos que hacen del Beaujolais un vino goloso y ameno al paladar.
Nota de Cata
Vista: Tiene un color purpura de intensidad media y brilante.
Nariz: Destacan aromas a frutos rojos frescos como frambuesa, fresa y cereza roja con una delicada nota a lácteos y flores.
Boca: Vino de cuerpo ligero pero con gran intensidad frutal, estructura media, acidez fresca y tanino fino pero persistente. ¡Esta añada es excepcional!
Maridaje: Al ser un vino tan joven se recomienda servirlo ligeramente frío, aproximadamente de 13 a 15 °C y de preferencia en copas de cuerpo mediano y para poder apreciar y mantener todos sus aromas.
Este vino resulta ideal para abrir el apetito o acompañar reuniones sociales ya que sus sutil estructura y sabores afrutados no saturan el paladar y permite realizar deliciosos maridajes con quesos suaves, charcutería, salmón, pastas, frutos del mar, vegetales asados y cortes de carne.
¿Quiénes son los responsables de este gran proyecto?
Es importante resaltar que la historia de Beaujolais Nouveau no hubiera sido posible sin las importantes aportaciones de George Deubof quien fue el encargado de construir todo el concepto comercial y de marketing que llena de prestigio a la marca.
Georges Duboeuf es reconocido como el “Papa del Beaujolais” ya que gracias a su extraordinaria visión hizo famosa la denominación Beaujolais a nivel mundial.
“La fuerza histórica de la marca es la capacidad de combinar tradición y terroir con creatividad e innovación”
Trivia Beaujolais 2019
Si quieres ganar una botella de Beaujolais Nouveau 2019 deberás compartir este articulo en facebook, responder correctamente las siguientes preguntas y enviar tus respuestas al siguiente correo electrónico: contacto@gastronomadas.com.mx
Las mejores repuestas serán seleccionadas y premiadas vía email:
¿Cuál es la característica principal del los vinos Beaujolais Noveau?
¿Qué uva se utiliza para la elaboración de Beaujolais Nouveau?
¿Con qué platillo mexicano sugieres maridar el Beaujolais Nouveau?
Gracias a la labor de la importadora Ferrer y Asociados podemos encontrar los productos de Beaujolais en México en los siguientes puntos de venta:
• La Europea
• La Naval
• La Castellana
• Superama
• Liverpool
• Palacio de Hierro
• City Market
• Mundo Gourmet
• Chedraui
• Ultramarinos
• Comercial Mexicana
• Vinos y más
Información de contacto:
Elsa Privat, Gerente de vinos franceses Ferrer y Asociados
Tel. 52.03.66.11 ext 141
elsa@ferrer.com.mx
Más información en: Beaujolais Nouveau 2019
Visita también: Revista Gastronómica de México.
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