Conoce un poco más sobre esta asombrosa dieta que ha adquirido popularidad hoy en día.
¿Qué es la dieta keto?
La dieta Keto o cetogénica consiste en reducir el consumo de carbohidratos para liberar al cuerpo de grasa acumulada, esto se consigue cambiando los hábitos alimenticios por una dieta rica en proteínas naturales, por ejemplo: carnes magras, lácteos, huevos y mariscos.
La dieta Keto lleva al organismo a un estado metabólico llamado cetosis que consiste en reducir las reservas de energía, teniendo que recurrir a las grasas acumuladas para transformarlas en energía inmediata.
Las cetonas son un combustible alternativo para el cuerpo, estas se utilizan al haber una escasez de azúcar (glucosa) en la sangre.
¿Cómo funciona?
El cuerpo, en ausencia de los carbohidratos suficientes como combustible, agotará las reservas de glucógeno y la principal fuente de energía pasará a ser la quema de grasas en el hígado.
Tu cuerpo entero empieza a cambiar su suministro de combustible para funcionar casi completamente con grasa, los niveles de insulina empiezan a volverse bajos, lo que permite que se queme la grasa acumulada rápidamente y a su vez se tonifique la masa muscular.
Beneficios de la Dieta Keto.
- Reduce el acné.
- Control de apetito.
- Pérdida de peso.
- Mayor rendimiento mental.
- Ayuda a controlar el azúcar en la sangre.
- Mejora la salud del corazón.
- Previenes y reduce el riesgo de cáncer.
- Controla la epilepsia.
- Mejora el estado anímico
Te compartiremos una receta keto totalmente saludable para ti:
Mousse de Cacao Keto.
INGREDIENTES:
- Aguantes maduros, 2 piezas.
- Cacao, 3 cucharadas.
- Chocolate amargo derretido, 3/4 de taza.
- Sal, 1/8.
- Miel, 3 cucharadas.
- Leche vegetal o crema de coco, 1/2 taza.
PROCEDIMINETO:
- Derretir los 3/4 de chocolate amargo.
- Agregar los aguacates y el resto de los ingredientes a una licuadora.
- Licuar hasta tener una consistencia suave y homogénea.
- Servir en porción individual.
- Refrigerar mínimo por dos horas antes de comer.
- Puedes presentar tu mousse con frambuesas, ralladura de coco o con algún super food.
Información nutricional.
- Calorías: 138.8
- Carbohidratos: 8.1 g
- Colesterol: 40.9 mg
- Grasa: 12.8 g
- Grasa saturada: 7.9 g
- Grasas trans: 0
- Grasas insaturadas: 0
- Fibra dietética: 0.9 g
- Proteína: 1.4 g
- Sodio: 93.4 mg
- Azúcares: 0.1 g
Lee sobre este artículo de masa madre: https://gastronomadas.com.mx/levain-masa-madre-francesa/
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