En Aura podrás disfrutar de una nueva oferta gastronómica de lujo, con una selección de pizzas gourmet preparadas con la antigua tradición y técnica italiana.
Bajo el proceso creativo de Chef Alejandro Rojas, ganador del premio al mejor Pizzaiolo a nivel panamericano.
Te contamos que Aura es el restaurante del hotel Orchid House Polanco, una joya secreta en una hermosa mansión de 100 años de antigüedad, ubicada en el corazón de Polanco, Ciudad de México.
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En Aura la prioridad es crear un ambiente amigable y acogedor para la gente de la zona, Christian Rubio, Director de Aura nos compartió:
Para mi, Aura es el backyard restaurant para toda la comunidad, un espacio muy agradable que me hace sentir en casa, además de ser un lugar secreto en de la CDMX.
El Chef experto Alejandro Rojas ha roto paradigmas en el ámbito gastronómico
Es el único mexicano con acceso directo al laboratorio de la harinera italiana, brindándole el respaldo científico para catar harinas y comprobar su calidad.
Su trayectoria profesional lo ha posicionado como uno de los top 3 a nivel panamericano, ganando los premios de Mejor Pizza Clásica y Mejor Pizza Creativa consecutivamente desde el 2018.
Cabe destacar que únicamente tres mexicanos han ganado este premio fuera de México.
Hoy en día, el Chef Alejandro Rojas tiene como meta abrir una escuela mexicana de Pizzaiolo para ofrecer certificación internacional a sus alumnos y compartir toda la impactante experiencia.
“Trabajar en Aura me ha permitido traer el estilo de pizza gourmet de alta calidad que está de moda en Napoli” comentó Chef Alejandro Rojas
La nueva oferta estará disponible en Aura, (Campos Elíseos #76, Polanco IV Sección) a partir del 25 de febrero 2023.
¡No pierdas esta increíble oportunidad de vivir una experiencia gastronómica auténtica en el corazón de Polanco!
Reservaciones al teléfono: +52 1 (55) 5183 2798
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