Los fines de semana comienzan a sentirse desde el viernes por la noche, días de relajación muchas veces acompañados de ricos postres y bebidas deliciosas.
Sin embargo hay que tomar en cuenta que mucha gente no consume lacteos por lo que pueden extrañar estas bebidas en días de descanso. Mas no deben preocuparse pues en esta ocasión trajimos una dulce bebida sin lacteos para disfrutar en cualquier reunión.
Rompope vegano
Ingredientes:
500ml de leche vegetal de almendras, coco o soya
½ taza de azucar blanca
½ taza de ron
1/3 de taza de almendras sin piel
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de fécula de maíz o maicena
1 dash de canela en polvo
¼ de cucharadita de curcuma en polvo
Preparación:
1.-Apartamos ¼ de la leche en un recipiente y colocamos la fécula de maíz. Revolvemos hasta que se disuelva.
2.-Agregamos el resto de la leche en una cacerola honda y agregamos la leche en la que disolvimos la fécula de maíz. La llevamos a fuego bajo y movemos constantemente hasta que comience a hervir, en este momento ira espesando. Apagar y dejar enfriar.
3.-Cuando este tibio agregamos la leche a la licuadora junto con el ron, las almendras, el azucar, la vainilla, la canela y la curcuma. Licuar perfectamente.
4.-Verter en un recipiente y dejar enfriar antes de servir.
Si te ha quedado interés en como surgió esta bebida a través de la historia te recomendamos otro de nuestros articulo: https://gastronomadas.com.mx/la-historia-del-rompope/
¡Fácil y rápida de preparar, ahora estas listo para gozar el fin de semana sin lacteos!
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