En este artículo te proponemos 3 recetas de desayunos con avena fáciles de hacer para que puedas empezar a cambiar tu alimentación por una más saludable y nutritiva. Lo mejor de todo es que son recetas rápidas de hacer y muy deliciosas para disfrutar en familia.

Un cuerpo sano es el mejor obsequio que nos podemos dar a nosotros mismos, para lograrlo debemos de poner especial atención a nuestra salud física, mental y emocional. avena

Un factor clave para estar en equilibrio es tener una alimentación consiente que nos dé la fuerza vital para gozar de una vida plena y activa. El consumir avena Quaker de grano entero favorece la sensación de saciedad, lo cual, en conjunto con la práctica regular de actividades físicas nos mantendrán en nuestro peso adecuado.


Bizcocho de avena y nueces.

Recetas Avena Quaker

Rendimiento: 10 unidades.

Ingredientes:

  • 3 huevos 
  • 160 g. de stevia o endulzante de tu preferencia
  • 160 g. de aceite de coco
  • 100 g. de harina integral
  • 8 g. de levadura de repostería
  • 70 g. de copos de avena
  • Ralladura de medio limón
  • Extracto de vainilla (opcional)
  • 50 g. de nueces
  • Un poco de mantequilla (para el molde)

Procedimiento:

  1. Precalienta el horno a 180º C. Pon en un bol los huevos y añade el endulzante, bate la preparación. A continuación añade el aceite de coco y bate nuevamente.
  2. Mezcla en otro recipiente la harina con la levadura y los copos de avena e incorpóralos a la mezcla de huevos. Añade la ralladura de limón y el extracto de vainilla y mezcla cuidadosamente con la batidora o con una espátula de silicona.
  3. Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, añade las nueces en trozos y mezcla de nuevo sin batir mucho, y reserva la preparación.
  4. Prepara el molde, úntalo con mantequilla y luego espolvorea un poco de harina, sacude el molde para que la harina se reparta bien adhiriéndose a la mantequilla, y desecha la que sobre. Vierte la masa en el molde.
  5. Cuando el horno esté caliente introduce el molde y hornea el bizcocho durante 40 minutos aproximadamente. El tiempo puede variar según el molde utilizado y según el horno. Si antes de que finalice la cocción ves que la superficie del bizcocho está muy dorada, tápalo con papel de aluminio.
  6. Puedes comprobar si el bizcocho está cocido al pinchar con un palillo, éste debe salir limpio. Deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

Muffins de avena y manzana.

Recetas Avena Quaker

Rendimiento: 8 unidades

Ingredientes:

  • 180 g. de harina integral
  • 10 g. de levadura 
  • 80 g. de copos de avena
  • 90 g. de stevia o endulzante de tu preferencia
  • Una pizca de sal
  • 2 huevos 
  • 200 g. de leche vegetal
  • 75 g. de aceite de coco
  • Una pizca de canela y vainilla en polvo
  • 100 g. de manzana Granny Smith.

Procedimiento:

  1. Tamiza la harina con la levadura y ponla en un recipiente, añade los copos de avena, el stevia y una pizca de sal. 
  2. En otro recipiente, mezcla los huevos con la leche y el aceite de coco, pero sin batir demasiado, que los huevos no cojan aire.
  3. Incorpora esta mezcla al bol de la harina, añade la canela y la vainilla, mezcla sin batir mucho para que los ingredientes se integren. Tapa el bol y déjalo reposar en el refrigerador al menos por media hora, para que los copos de avena y la harina se hidraten bien.
  4. Lava bien la manzana Granny Smith y córtala en daditos; luego incorpórala a la mezcla de los muffins, entonces ya puedes verter la masa en los moldes para muffins.
  5. Deja reposar la preparación en el refrigerador mientras se calienta el horno a 200º C. Una vez alcanzada la temperatura, introduce los muffins para hornearlos durante 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados por fuera y cocidos por dentro.
  6. Retira los muffins del horno y déjalos enfriar antes de desmoldar, aunque puedes servirlos cuando aún estén tibios. ¡Buen provecho!

Galletas de avena y nibs de cacao.

Recetas Avena Quaker

Rendimiento: 16 unidades

Ingredientes:

  • 200 g. de copos de avena
  • 8 g. de levadura 
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de vainilla molida 
  • 70 g. de plátano maduro
  • 50 g. de aceite de coco
  • 150 g. de leche de almendras sin azúcar
  • 30 g. de nibs de cacao
  • Un poco de stevia o endulzante de tu preferencia

Procedimiento:

  1. Precalienta el horno a 200º C con calor arriba y abajo. Pon la mitad de los copos de avena en una procesadora de alimentos y tritura hasta convertirla en harina. Pon esta harina de avena un el bol para hacer la masa de las galletas e incorpora los copos de avena restantes, la levadura en polvo y la sal, añade también la canela y la vainilla y mezcla bien.
  2. Pela y tritura el plátano en un plato, e incorpóralo a la mezcla anterior. Funde el aceite de coco en el microondas e incorpóralo también al bol. Mezcla un poco con una espátula y a continuación añade la leche de almendras, los nibs de cacao y el edulcorante al gusto.
  3. Mezcla bien hasta obtener una mezcla más o menos pastosa y pruébala para ver si está bien de dulzor.
  4. Mójate las manos para hacer unas bolas con la masa que luego aplanarás, coge porciones de unos 30 gramos de masa y una vez formadas (no hace falta que sean todas iguales) ve colocándolas sobre la bandeja del horno cubierta con papel para hornear.
  5. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200º C, programa unos 15 minutos y hornea las galletas. Pasado este tiempo comprueba que ya están hechas y retíralas del horno. Pasa las galletas con cuidado a una rejilla para que se enfríen.
  6. Una vez frías estarán ligeramente crujientes por fuera y tiernas en el interior. Puedes guardarlas en un tarro hermético y tenerlas listas cuando quieras comer algo dulce.

¿Cuándo llegó Quaker a México?

En 1959 Quaker® adquirió una planta de producción en México e incursionó en el mercado mexicano. Siete años después introdujo la avena instantánea bajo la marca Quaker Instant®.

Hoy en día Quaker® se ha convertido en una marca que ofrece un portafolio de soluciones a los consumidores mexicanos para una nutrición variada y deliciosa, a través de diferentes categorías que ofrecen el poder
de la avena.

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