Conoce HERMITAGE una casa adaptada exclusivamente para que disfrutes de las mejores experiencias eno-gastronómicas en la CDMX.
¿En dónde se encuentra?
Hermitage se encuentra en Av. Paseo de las palmas 810, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo; un proyecto Posible gracias a Laura Santander y Miguel Ángel Cooley
En esta ocasión participamos en la cata de Fantini Wines con la guía de la sommelier experta Giulia Sciotti, quien nos hablo de la riqueza vinícola de Italia y al mismo tiempo nos presento su linea de vinos de excelente relación calidad precio.
A continuación les compartimos nuestras notas de cata:
Fantini Pinot Grigio
Hecho con las mejores uvas de la región de Ortona, vino sutil y elegante con un color amarillo paja y ribetes dorados; en boca podemos apreciar notas de durazno, toronja y cítricos; en nariz, es un vino de cuerpo medio con esencias herbales y ligeros destellos de madera y vainilla, con un gran retrogusto.
Ideal para acompañar entradas, carnes blancas, quesos y pescados.
Se recomienda servir a una temperatura de 8 a 10 ºC.
Fantini Sangiovese
Fantini Sangiovese es un vino amable en paladar de cuerpo medio color rojo granate, aromas a fresas y moras muy persistentes elaborado en la región de Abruzzo por la vinícola de FARNESE, premiada como la mejor vinícola de Italia 3 veces los últimos años.
Marida excelente con albondigas en salsa de
tomate, pastas cremosas, carnes frías y quesos añejos.
Se recomienda servirse a una temperatura entre 12 a 14ºC.
Fantini Montepulciano D Abruzzo
Fantini Montepulciano D Abruzzo es un vino de color rojo rubí con reflejos granate, aroma especiado con notas persistentes de chocolate y tabaco.
En boca podemos apreciar un vino redondo con taninos pulidos y bien equilibrados
Don Camillo Sangiovese Terre di Chieti es la interpretación moderna de un súper toscano, que impresiona sobre todo por su sabor muy marcado a fruta y elegancia, un coupage de sangiovese y cabernet sauvignon con un paso por barricas de roble francés durante seis meses.
Sugerencias de maridaje:
Risotto, pastas especiadas , carnes rojas a la parrila y estofados.
Se recomienda servirse a una temperatura entre los 12 a 14 ºC.
¿En dónde los puedo encontrar?
| NOMBRE | LUGAR | COSTO |
| Fantini Pinot Grigio | Chedraui | $249 |
| Fantini Sangiovese | Chedraui | $260 |
| Fantini Montepulciano D Abruzzo | Chedraui | $249 |
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