El atole es una bebida ancestral que está presente en todos los hogares, sus aromas e ingredientes nos traen recuerdos de la infancia, entre las variedades que es posible disfrutar se encuentran los de maíz, trigo, tortilla, amaranto, guayaba, tejocote, chocolate, avena y flores.
Así que no te puedes perder este sábado 10 de diciembre, a partir de las nueve de la mañana, el “Festival de los atoles” en el que participarán 15 maestras atoleras, representantes de las diversas regiones de Oaxaca.
Durante este evento se ofertarán más de 20 atoles que destacan ingredientes como el maíz, trigo, amaranto, avena, guayaba, piloncillo, flores y chocolate.
¿Dónde?
En Tierra del Sol, espacio que alberga a la panadería Masea y atolería, ubicadas en la calle Reforma #411, Centro, Oaxaca de Juárez.
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Olga Cabrera, chef propietaria de Tierra del Sol, destacó que el atole, más que una bebida es un alimento.
“Estoy muy emocionada porque viviremos el primer Festival de los atoles, los invito a conocer más sobre esta gran bebida, a probar y a disfrutar de los diferentes sabores que las maestras atoleras estarán preparando y compartiendo”.
Oaxaca es la tierra de los atoles, un alimento con el que tenemos acercamiento desde nuestra infancia; este sábado 10 de diciembre podremos disfrutar de más de 20 atoles con sabores que nos traen recuerdos y otros que nos sorprenderán por los ingredientes de preparación como el maíz, cacao, frutas, piloncillo, canela, flores y vainas ”, expresó Olga.
El primer “Festival de los atoles” se rinde un tributo al alimento más importante de nuestra cultura y en el que compartirán sus saberes y sabores “las manos generosas de mujeres maravillosas que alientan el alma y nutren la vida”.
¡No te lo puedes perder! en este primer festival se presentarán más de 20 atoles preparados por las maestras atoleras de Oaxaca.
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