Pumpkin spice latte, una bebida que causa sensación tanto en Estados Unidos como Canadá y poco a poco se esta volviendo popular en México.
¡Si no pudiste probarla o quisieras aprender una versión deliciosa con la cual ahorrar un poco de dinero no te pierdas nuestro Pumpkin spice latte!
Pumpkin spice latte
Una bebida deliciosa con un ligero toque a calabaza y especias, fenomenal para disfrutar los días de otoño antes del invierno, aquí te compartimos nuestra receta:
Pumpkin spice latte
1 cucharada de pure de calabaza
½ cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de jengibre en polvo
Una pizca de nuez moscada
Una pizca de clavo molido
450 ml de leche
70 ml de café recién hecho (expreso o americano)
Para decorar:
15gr de Crema batida
Una pizca de canela molida
Procedimiento:
1.-Prepara el café americano o expresso y reserva.
2.-Pon una cucharada de puré de calabaza en un bowl y añade la canela, la nuez moscada, el clavo y el jengibre molidos.
3.- Remueve bien hasta que obtengas una mezcla homogénea.
4.-En ese momento, incorpora un chorrito de leche y remueve hasta que esté completamente integrada.
5.-La leche restante colócala en una pequeña olla y caliéntala a fuego suave.
6.-En un par de minutos añade la mezcla de calabaza y comienza a remover con un batidor globo.
7.- En cuanto veas que está a punto de romper a hervir es el momento de retirar el cazo del fuego y añadir el café americano o expresso.
8.-Finalmente cuando ya esté bien mezclado sirve en la taza que más te guste con la crema batida y una pizca de canela para decorar.
Tips:
-El pure de calabaza puedes encontrarlo enlatado en el supermercado o puedes elaborar el tuyo propio con el relleno de las calabazas que utilizaste en Halloween.
-Si lo prefieres mas dulce, puedes agregar a la leche al momento de prepararlo 1 cucharada de jarabe de maple o azúcar morena.
-En caso de que quieres prepararlo frio, prepáralo un día antes y déjalo enfriar, al momento de servir acompaña con hielos para in iced latte o tritúralo en la licuadora con hielo para conseguir un rico frappe.
-Si quieres aventurarte a un coctel, agrega 1oz de vodka tras servir en el vaso, antes de agregar la crema batida.
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Pumpkin spice latte, una bebida de calabaza y café que si preparas en casa tendrás un otoño inolvidable.
