Galletas Gluten Free de Nuez

Galletas Gluten Free de Nuez

En esta época de frio a la par de una bebida caliente se antojan unas galletas a la hora de la merienda, en esta ocasión te traemos esta maravillosa receta sin gluten que todos podrán disfrutar:

Galletas gluten free de nuez

Ingredientes:

2.5 Tazas de harina de almendra

1 Taza de nueces picadas

 ⅔ tza de azúcar morena

 3 pizcas de sal rosada

 ¼ Cucharadita de polvo para hornear

 1 cda de extracto de vainilla

 ⅔ de Taza de mantequilla

Procedimiento:

1.-En un bowl colocar la harina de almendra, el azucar, el polvo para hornear y la sal. Mezclarlos bien.

2.-Agregar la mantequilla previamente derretida en el bowl junto con la esencia de vainilla y mezclar de forma envolvente.

3.-Agregar las nueces picadas y mezclar en la masa. Refrigerar el bowl con tapa por 3 horas para que la masa tome una consistencia mas manejable.

4.-Con un rodillo estirar la masa, preferiblemente sobre papel estrella o una superficie que no se pegue ya que estas galletas tienen consistencia de polvorón y pueden deshacerse con facilidad.

5.-Con un cortador dar forma a las galletas y colocar sobre papel estrella o un silpad sobre la charola. Puedes ayudarte con una espátula a la hora de mover las galletas.

6.-Hornear 15 minutos a 180ºC. Al sacarlas déjalas enfriar antes de moverlas pues pueden romperse.

7.-Ya frías te recomendamos guardarlas en un topper, no necesitan estar en refrigeración, puedes guardarlas en la alacena.

Unas deliciosas galletas que cualquiera puede disfrutar, si te gusta la repostería te damos como tip que utilices esta receta base y solo cambies la nuez por cualquier otro topping para probar siempre una receta diferente. Chispas de chocolate, arándanos deshidratados, cacahuate son también excelentes opciones ¡asi que no dejes de probarlas !

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