Papadzules, si te gusta conocer más sobre la cocina prehispánica,
No puedes perderte la historia de este delicioso platillo que te transportará al pasado místico de nuestro país.
Conoce más en el siguiente articulo:
Papadzules, platillo maya consumido principalmente en la península de Yucatan.
Según nos narran expertos en la cultura maya, el nombre de este platillo
significa “Comida del amor” ya que papa significa “comida” y “dzul” “amor” en la lengua maya.
Los papadzules se preparan con una base de tortillas rellenas de huevo bañadas en una salsa de pepita y epazote,
una de las especias más representativas de la cocina mexicana.
Aunque por su presentación podría parecer una preparación moderna la verdad es que los mayas tenían acceso a todos los ingredientes de los que se compone.
Maíz, semillas, tomate verde, especias, incluso los huevos los tomaban de aves de la región por lo que al probarlo puedes experimentar los sabores originales de México.
Este es un platillo además de delicioso, nutritivo ya que contiene proteína, carbohidratos, fibra y grasas buenas.
Los nativos americanos tenían una alimentación abundante y saludable quienes preferían mayormente una alimentación vegetariana.
Este es un platillo excelente para mostrarnos el ingenio que tiene el pueblo mexicano,
una mezcla de ingredientes endémicos que puede proporcionarnos una alimentación excelente llena de nutrientes para estar saludables y fuertes.
Platillos de la cocina mexicana que siguen sorprendiendonos por su variedad de sabores, colores, texturas y lugares de origen, siempre dispuestos a maravillar.
Papadzules , platillo del México antiguo con los ingredientes originales de la región maya.
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