Hotcakes de Buttermilk, ya hemos hablado anteriormente de este ingrediente que da mas suavidad y mejor sabor a los bizcochos.
¡Hoy te enseñaremos la mejor receta para llevar tus hotcakes a otro nivel!
No te la pierdas en el siguiente articulo:
Una vez que pruebes estos hotcakes ¡quedaras encantado!, una receta sencilla que puedes preparar en cualquier momento y te evitara tener que estar comprando mezclas prefabricadas en la tienda a un mayor precio.
Hotcakes de Buttermilk
Ingredientes:
1 taza (140 gr) de harina de trigo
1 cucharada de azúcar blanca
1½ cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
1¼ taza (300 ml) de buttermilk
2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
1 huevo grande
1 cucharada de mantequilla (para cocinar los hotcakes en el sarten)
Procedimiento:
1.-En un bowl mezcla harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal.
2.- En otro bowl mezcla el buttermilk, la mantequilla derretida y el huevo.
3.- Agrega los ingredientes secos y bate con un batidor globo hasta que estén integrados y no haya grumos.
4.- Derrite mantequilla en una sartén y agrega una cucharada grande de la mezcla sobre él, formando los hotcakes.
5.- Cocínalos por 2-3 minutos hasta que los bordes estén un poco secos y burbujas aparezcan en la superficie.
6.- Voltéalos con una espátula y cocina por otros 1-2 minutos más.
7.-Continúa este proceso hasta que se acabe la mezcla y sírvelos inmediatamente.
Nota: Recuerda que si no puedes adquirir el buttermilk en el supermercado puedes preparar el tuyo.
Aprende como en nuestro articulo sobre buttermilk.
Hotcakes de Buttermilk, la mejor receta para conseguir panqueques caseros mas esponjosos y deliciosos.
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